OSTREA - Concepteur et producteur de terrazzo marin
OSTREA Design est une entreprise bretonne ayant réalisé, fin novembre 2024, une levée de fonds pour financer son passage à l’échelle industrielle, avec la participation de Bpifrance.
L’entreprise développe et fabrique un matériau minéral bas carbone à base de coquillages recyclés appelé « terrazzo marin » destiné aux sols, plans de travail et au mobilier, à destination des marbriers, cuisinistes et agenceurs.
Les gammes se déclinent en plusieurs charges (coquillages Saint-Jacques, Huître…) et coloris, avec une promesse de cycle de vente standard de 6 semaines pour les références catalogue.
Produits
- Plans de travail
- Mobilier (sur mesure, multiples coquillages et couleurs)
- Revêtements
Marchés cibles B2B
- Marbriers
- Architectes, cuisinistes, agenceurs, poseurs
Besoins
À l’issue de sa levée de fonds en 2024, OSTREA Design devait organiser son passage du statut de manufacture (production artisanale, prototypage) à celui d’usine (production industrielle répétable). Le besoin exprimé s’apparentait à l’établissement d’un véritable schéma directeur industriel.
de l’artisanat à l’industrie
- Passage d’une production artisanale, manufacture, à une production industrielle
- Démonstration de la faisabilité technique et économique du modèle industriel, passage à l’échelle
Les besoins identifiés
Définir un schéma directeur industriel
- Intégrant des objectifs de développement durable (ODD)
- Optimisation les flux de matières dans le site retenu (Produit, eau, effluents …)
- Dimensionnement de l’organisation pour atteindre la capacité de production
Choisir et implanter les machines, consultations machines déjà engagées auprès de fournisseurs
- Analyse de risques
- Etablissement des cahiers de réception des machines FAT et SAT
Définir le pilotage des flux et l’intralogistique
- Marche en avant
- Systèmes Kanban et FIFO
- Manutentions : Ponts roulants, chariots élévateurs, racks de stockage
Ramp-up et transition
- Recrutement du directeur de site
- Passation de relais entre l’équipe projet et l’équipe exploitation
Objectifs
Objectif business et enjeu de calendrier
- L’enjeu central de la mission était le démarrage de l’usine en avril 2025.
- L’objectif business poursuivi était l’amorçage industriel : faire passer le site de production du statut de manufacture à celui d’usine.
Objectifs de la mission de conseil
- Co-animer le groupe de travail projet
- Apporter un effet miroir et challenger les choix industriels (choix des machines, implantation de la nouvelle usine)
- Proposer des solutions et des approches, renforcer les méthodes industrielles et logistiques
- Mettre en main une approche Lean Six Sigma
Périmètre de la mission
- Le périmètre couvrait les opérations d’Ostrea Design : la gestion de production, la production usine et la fiabilisation produit-process.
- Étaient explicitement hors périmètre : la R&D, le commerce, le marketing, les ressources humaines et la finance.
Critères de réussite
- Capacité de production
- Coût de production
- Maîtrise de l’organisation et du temps d’ouverture, fonctionnement au coût objectif
Outils
ostrea pilotage flux
Analyse, construction des flux et implantations
- Spaghetti, cartographie des flux
- VSM (Value Stream Mapping) Analyse de la chaîne de valeur
- Simulations de gestion ordonnancement du moulage
- Formation des acteurs aux outils LEAN Manufacturing
- Maquettage des implantations avec les opérationnels
Choix et réception des machines
- Rédaction des cahiers de recettes FAT (Factory Acceptance Test) et SAT (Site Acceptance Test)
Grille de maturité industrielle
- En 5 niveaux (Initial → Répétable → Défini → Géré → Optimisé)
- Appliquée par domaine (développement produit, maîtrise process, bilan matières, méthodes industrielles et logistiques, flux internes, gestion de production, qualité, coûts, approvisionnements)
Pilotage de projet
- Asana : Structuration du projet, phases, risques
- Excel : Dimensionnement des charges, effectifs, flux
Analyses et résultats
JLCE Consultant a accompagné OSTREA dans le cadre du programme d’Amorçage Industriel de Bpifrance.
La mission JLCE, conduite entre novembre 2024 et avril 2025, a permis d’accompagner Ostrea Design dans la structuration de son passage d’une production de type manufacture à une production industrielle, avec la mise en place d’un cadre méthodologique (Lean Six Sigma, VSM, grille de maturité) et l’identification précise des points de vigilance techniques, réglementaires et organisationnels à traiter dans les mois suivant le démarrage de l’usine.
La synthèse de fin de mission en avril 2025 acte le passage de relais entre l’équipe projet et l’équipe d’exploitation, la priorité étant désormais donnée à la fiabilisation du process, à la maîtrise du bilan matières et à la montée en maturité industrielle sur l’ensemble des domaines évalués.
Mission
- fractionnée de 2024 à 2025
- 10 jours
- Programme Amorçage Industriel de Bpifrance
